دستور پخت مربایگلابیخوشمزه و دلپذیر
گلابی یکی از میوه های بسیار خوشمزه است که سرشار از ویتامین های C ، E ،کلسیم، منیزیم و آهن است.اگر تا حالا به حال از این میوه خوشمزه مربا درست نکرده اید، توصیه میکنم حتما یکبار امتحان کنید.
مواد لازممربای گلابی:
- شکر:1 کیلو
- گلابی تازه:1 کیلو
- آب:به مقدار لازم
دستور پخت مربایگلابیخوشمزه و دلپذیر
گلابی یکی از میوه های بسیار خوشمزه است که سرشار از ویتامین های C ، E ،کلسیم، منیزیم و آهن است.اگر تا حالا به حال از این میوه خوشمزه مربا درست نکرده اید، توصیه میکنم حتما یکبار امتحان کنید.
مواد لازممربای گلابی:
- شکر:1 کیلو
- گلابی تازه:1 کیلو
- آب:به مقدار لازم
طعمی دلپذیر بامربای گلابی
طرزتهیهمربای گلابی:
ابتداگلابیها را پوست گرفته و خرد کنید و در ظرف مناسبی به همراه شکر و آب روی حرارت بگذارید تا چند ساعت بجوشد ، شهد آن غلیظ شود و رنگ آن تغییر کند.
رنگگلابیبایدقرمز شود. این مربا بسیار خوش طعم است.
بعد از اینکه مربا خنک شد آن را در ظرف های شیشه ای دربسته نگهداری کنید و در یخچال قرار دهید.
مربای گلابی خوشمزه و خانگی
نکاتی مهم و اصولی در تهیه مربای گلابی
- برای مربای گلابی سعی کنید گلابی هایی را انتخاب کنید که خیلی رسیده نباشند و سالمو بدون لک باشند.
- برای اینکه رنگ شربت مربا روشن و شفاف باشد به ازای هر یک کیلوگرم شکر، یک عدد سفیدهتخم مرغرا خوب هم بزنید و داخل شربت در حال جوش بریزید.البته اگر شکرتان خیلی سفید وتمیز نبود.
- گلابی را قبل از اضافه کردن به شهد از قبل بپرید تا نرم و لطیف شود.
- شربت مربا را تست کنید و مقداری از آن را داخل ظرفی بریزید و با قاشق روی آن بکشید تا روی آن خطی ایجاد شود. در این صورت قوام مربا شما کافیست.
- اگر شربت مربا به اندازه لازم قوام نیاید باعث کپک زدن مربا خواهد شد.
- اگر گلابی استفاده شده در مربا خیلی شیرین است، میتوانید مقداری از شکر را کم کنید.
- همیشه صبر کنید تا مربا کاملا خنک شود و بعد آن را داخل شیشه ها بریزید.
- برای اینکه مربا شکرک نزند مقداری آبلیمو به مربای گلابی اضافه کنید.
- زمان استفاده کردن آبلیمو 10 الی 15 دقیقه قبل از اتمام پخت مرباست.
- هنگام پختن مربای گلابی در آن را نگذارید تا رنگ آن مربا تغییر نکند.
- بهترین قابلمه برای مربای گلابی قابلمه لعابیست .
نکات تکمیلی در مورد مربای گلابی
مربای گلابی جزومربا و کمپوتمیباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا20دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود2 ساعتمیباشد .
مربای گلابی را می توانید در وعدهصبحانه - میان وعده -سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای12 نفرمناسب میباشد
دهکده
درباره این سایت